主料:
鸡脯肉适量，
鸡蛋适量
辅料:
淀粉适量，
面包糠适量，
玉米油适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
椒盐粉适量，
生姜粉适量，
孜然粉适量炸鸡米花的做法步骤
1.将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。
2.加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。
3.加入淀粉将其拌匀。
4.再加入蛋液拌匀。
5.将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠。
6.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制。
7.炸至金黄色捞出沥油。
8.晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用。
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